Novinky

Léto s kávou pod širým nebem
Léto s kávou pod širým nebem

Vítejte léto s kávou pod širým nebem

S příchodem jara a teplejšího počasí se města a vesnice probouzejí k životu. Slunce svítí jasněji, dny se stávají delšími a vzduch je plný očekávání. A co by mohlo být lepším způsobem, jak oslavit tyto krásné změny, než posedět v jedné z mnoha kaváren, které právě otevírají své zahrádky?

Kavárny jsou srdcem městského života, místem setkávání, relaxace a samozřejmě i vychutnávání kávy. A nyní, když se venkovní prostory otevírají, je to ideální příležitost vychutnat si oblíbený nápoj na čerstvém vzduchu. Jedním z trendů, který si získává oblibu, je espresso tonic - osvěžující kombinace hořkého espressa a bublinkového toniku, která je jako stvořená pro horké letní dny.

Espresso tonic je dokonalým příkladem, jak klasické a moderní chutě mohou splynout do jedinečného zážitku. Příprava je jednoduchá: do sklenice plné ledu se nalije tonic a pomalu se přidá shot espressa. Výsledkem je nápoj, který nejen osvěží, ale i povzbudí.

Takže ať už jste milovníkem kávy nebo hledáte nový letní nápoj, nezapomeňte navštívit místní kavárnu a objevit kouzlo espressa toniku. Ať už si vyberete sedět uvnitř mezi knihami a uměním nebo venku pod slunečníkem, jedno je jisté: s příchodem léta je každý šálek kávy slavností života.

Doufám, že tento článek vyvolá příjemné pocity a inspiruje k návštěvě vaší oblíbené kavárny. Užijte si léto a každý šálek kávy! ☕🌞

Číst článek
VÝBĚROVKA x sv. Valentýn
VÝBĚROVKA x sv. Valentýn

Valentýn se nám blíží a co by bylo lepšího než si užít tento romantický svátek s výběrovou kávou? Speciálně k této příležitosti jsme pro vás připravili limitovanou edici výběrové kávy EL SALVADOR Las Llantas Anaerobic Natural. Tato káva je opravdu jedinečná a stojí za to ji ochutnat.

EL SALVADOR Las Llantas Anaerobic Natural

  • Původ: El Salvador
  • Varieta: Pacamara
  • Zpracování: Anaerobní fermentace
  • Chuťové tóny: Tmavá čokoláda, ostružiny a tropické ovoce

Tato káva je výsledkem pečlivého zpracování a fermentace, která jí dodává jedinečnou chuťovou paletu. Tmavá čokoláda se prolíná s ovocnými tóny ostružin a tropického ovoce, což vytváří harmonický a nezapomenutelný zážitek.

Pokud jste milovníkem kávy a hledáte něco speciálního k Valentýnu, EL SALVADOR Las Llantas Anaerobic Natural je tou správnou volbou. Ať už jste ve dvou nebo malinko osamělí, tato káva vám přinese radost a romantiku.

Najdete ji na našich webových stránkách za cenu od 409 Kč. Přejeme vám krásný Valentýn plný lásky a výborné kávy! ☕❤️

Číst článek
Placatý bílý, aneb co je to FLAT WHITE?
Placatý bílý, aneb co je to FLAT WHITE?

Flat White je oblíbený kávový nápoj, který si získal srdce milovníků kávy po celém světě. Tento nápoj se skládá z dvojitého espressa a mléka v poměru 1:2 a jeden šálek Flat White obsahuje přibližně 77 mg kofeinu.

Původ názvu Flat White není zcela jasný, ale první zmínky o tomto nápoji sahají do 80. let 20. století.

Někteří historici se domnívají, že Flat White vznikl v Austrálii, kde se rychle stal oblíbeným nápojem. Australská kávová kultura je známá svým důrazem na kvalitu a inovaci, což mohlo přispět k vývoji Flat White. V Sydney a Melbourne se tento nápoj stal neodmyslitelnou součástí místní kávové scény.

Na druhé straně debaty o původu Flat White stojí Nový Zéland, který rovněž tvrdí, že tento nápoj pochází z jeho kaváren. Některé zdroje uvádějí, že Flat White byl poprvé připraven v kavárně v Wellingtonu, kde se stal populárním díky své jemné chuti a krémové textuře.

Flat White se stal velmi populárním nápojem v posledních letech a mnoho kaváren ho zařadilo do své nabídky.

Pokud si chcete Flat White připravit doma, budete potřebovat kvalitní zrnkovou kávu, kávomlýnek, kávovar a nerezovou konvičku na mléko. Vychutnat si jej můžete např. v porcelánu notNeutral .

 

 

Číst článek
Kvalitní termoska na čaj: Váš nezbytný společník pro každý den
Kvalitní termoska na čaj: Váš nezbytný společník pro každý den

Kvalitní termoska na čaj: Váš nezbytný společník pro každý den

V hektickém světě, kde každý moment je cenný, je důležité mít po ruce spolehlivého společníka, který udrží váš oblíbený čaj teplý a čerstvý. Kvalitní termoska na čaj je nejen praktickým, ale i stylovým doplňkem pro každodenní život. V tomto článku se podíváme na důležitost mít kvalitní termosku, jak ji správně používat a kam všechno si ji můžete vzít s sebou.

Proč je důležité mít kvalitní termosku?

Kvalitní termoska na čaj vám umožní užívat si váš oblíbený teplou nápoj kdykoliv a kdekoliv. Díky dobré izolační schopnosti udržuje čaj v ideální teplotě po dlouhou dobu. To je nejen pohodlné, ale také zdravější, neboť se vyhýbáte opakovanému ohřívání nápoje, což může snižovat jeho kvalitu a chuť.

Jak správně používat termosku na čaj?

  1. Předehřejte: Před naplněním termosky ji předehřejte horkou vodou. To pomáhá udržet teplotu čaje stabilní.
  2. Vyberte správný čaj: Některé čaje, jako jsou zelené nebo bílé, vyžadují nižší teplotu vody. Ujistěte se, že vaše termoska dokáže udržet tuto teplotu.
  3. Naplňte a uzavřete: Po přípravě čaje jej nalijte do termosky a pevně ji uzavřete.
  4. Čistěte pravidelně: Aby vaše termoska sloužila dlouho a neovlivňovala chuť čaje, je důležité ji pravidelně čistit. Doporučujeme např. tento čistící prostředek .

Kam si termosku vzít s sebou?

  • Do práce: Termoska vám umožní vychutnávat si čaj během pracovního dne bez nutnosti neustálého ohřívání.
  • Na výlety a do hor: Během turistiky nebo horolezectví oceníte, že máte svůj oblíbený čaj vždy po ruce.
  • Na pikniky a venkovní akce: Termoska je skvělým společníkem pro relaxační chvíle v přírodě.
  • Na cesty: Ať už jedete autem, vlakem nebo autobusem, termoska zajišťuje, že máte svůj čaj vždy k dispozici.

Kvalitní termoska na čaj je více než jen nádoba na nápoj. Je to vaše každodenní společnice, která vám pomůže užívat si vaše oblíbené chvíle s čajem kdekoli a kdykoli. Vyberte si termosku, která nejen dobře vypadá, ale především splňuje vaše požadavky na udržení teploty a kvality vašeho čaje.

Číst článek
French Press: Jednoduše a efektivně
French Press: Jednoduše a efektivně

French Press: Jednoduše a efektivně

French Press, známý také jako lisová konvice nebo kávový lis, je jednou z nejpopulárnějších metod přípravy výběrové kávy. Jednoduchost, elegance a schopnost extrahovat plné aroma z kávových zrn činí French Press ideálním nástrojem pro milovníky kvalitní kávy. Tento článek vám poskytne ucelený pohled na to, jak si pomocí French Pressu připravit dokonalou šálek kávy.

Co je French Press?

French Press se skládá z válcové nádoby, obvykle skleněné nebo nerezové, a pístu s kovovým nebo nylonovým sítkem. Tento jednoduchý, ale efektivní nástroj umožňuje kávě dlouho louhovat ve vodě, což vede k extrakci bohatých chutí a olejů.

Klíčové kroky přípravy

  1. Mletí kávy: Pro French Press je ideální hrubě mletá káva. Jemnost mletí by měla připomínat hrubou mořskou sůl, což umožňuje vodě správně prostoupit zrnka a extrahovat jejich chuť.

  2. Dávkování a teplota vody: Doporučujeme použít poměr 1:15 (káva:voda). Voda by měla mít teplotu okolo 93-96°C, což je ideální pro extrakci bez přepalování.

  3. Louhování: Kávu zalijte vodou, zamíchejte a nechte louhovat 4 minuty. Toto je klíčový moment pro uvolnění chutí a aromat.

  4. Stlačení pístu: Po uplynutí doby louhování jemně stlačte píst dolů. Tím oddělíte kávová zrna od hotového nápoje.

  5. Podávání: Kávu ihned podávejte, aby nedocházelo k další extrakci a případnému zhořknutí.

Proč zvolit French Press?

  • Plná chuť: French Press umožňuje zrnům uvolnit maximum chuti a olejů, což vytváří bohatý a plný šálek kávy.
  • Jednoduchost: Tato metoda nevyžaduje složité vybavení ani elektrickou energii.
  • Variabilita: Můžete snadno experimentovat s množstvím kávy, dobou louhování a teplotou vody, abyste našli svou ideální chuť.

Závěr

Příprava výběrové kávy pomocí French Pressu je snadný a přesto sofistikovaný způsob, jak si vychutnat bohaté a plné chutě vaší oblíbené kávy. Ať už jste začátečník nebo zkušený milovník kávy, French Press je skvělým nástrojem pro objevování nových rozměrů ve světě kávy.

Číst článek
Jahody, jogurt a umami: Nové chutě z Kolumbie
Jahody, jogurt a umami: Nové chutě z Kolumbie

Jahody, jogurt a umami: Nové chutě z Kolumbie

Představujeme vám vzrušující kávový zážitek, který přichází přímo z srdce Kolumbie - El Vergel Pink Bourbon Koji. Tato jedinečná káva, která v sobě ukrývá tóny jahod a jogurtu s nádechem umami, je výsledkem inovativní práce bratrů Bayterů, kteří stojí za značkou Forest Green Coffee.

Inovace v sušení kávových zrn

Bratři Bayterové jsou známí svým moderním přístupem k fermentaci a především sušení kávových zrn. Přistupují k sušení se stejnou péčí a precizností, jakou pražiči věnují samotnému pražení kávy. Proces sušení je řízen pomocí křivek, které umožňují pečlivě sledovat pokles vlhkosti v zrnech. Díky tomu mohou bratři Bayterové konzistentně opakovat sušící proces, což vede k dosažení mimořádné kvality a konzistence v každé šarži kávy.

Jedinečná lokalita a metoda fermentace

El Vergel Pink Bourbon je jednou z vlajkových káv produkovaných na farmě El Vergel, situované v mikrolokalitě vedle mycí stanice a obklopené stromy Guava. Tento jedinečný profil kávy je jedním z nejintenzivnějších a nejovocnějších, které farmáři produkují.

Co činí tuto kávu opravdu unikátní, je její zpracování pomocí metody Koji fermentace. Tato technika zahrnuje přidání spor houby A-Oryzae, což napomáhá získání specifických cukrů, které nejsou přístupné při tradiční fermentaci. Výsledkem je bohatší a komplexnější chuťový profil, který rozšiřuje hranice tradičních chutí kávy.

Proč zrovna tuto kávu?

Colombia El Vergel Pink Bourbon Koji je více než jen kávou; je to odraz inovace a mistrovství v oblasti kávového průmyslu. Je to pozvánka k prozkoumání nových chuťových dimenzí, které mohou být dosaženy prostřednictvím pečlivého zpracování a vášně pro kvalitu. Vyzkoušejte tento výjimečný šálek kávy a nechte se unést na cestu plnou nových chutí a aromat.

Číst článek
Kakao vs. chai latte, souboj o vládu nad šálkem
Kakao vs. chai latte, souboj o vládu nad šálkem

Kakao a chai latte, dvě království chutí, která ovládají svět nápojů

Zde se setkávají dvě legendární říše nápojů - temně tajemné kakao a exoticky pikantní chai latte. Tyto dvě lahodné království nabízejí nejen úžasné chutě, ale také zábavný a pestrý příběh, který si zaslouží být vyprávěn.

 

Kakao, horký objev dávných civilizací

Kakao, nápoj bohů, je starodávný elixír, který byl kdysi vyhrazen pouze pro aztéckou šlechtu. Dnes je však toto bohaté, krémové a lehce hořké pokušení dostupné všem. Každý doušek vás zavede na cestu do hlubokých deštných pralesů, kde se rodí kakaové boby.

Chai latte, pikantní cestovatel z dávné Indie

Chai latte je magickým spojením černého čaje, koření a mléka. Přichází z útrob starověké Indie, kde byl považován za léčivý nápoj. Jeho pikantní a zároveň sladká chuť vás zavede na trhy plné vůní kardamomu, zázvoru a hřebíčku. Tento nápoj je jako objímající teplo indického slunce v chladný den.

Kakao vs. chai latte, souboj o vládu nad šálkem

Když se setkají kakao a chai latte, je to jako tanec dvou různých světů. Kakao s jeho hlubokým, uklidňujícím charakterem a chai latte s povzbudivým, pikantním duchem. Jeden hřeje tělo, druhý osvěžuje mysl. A přesto, každý na svůj způsob zanechává nezapomenutelný dojem.

Takže ať už dáváte přednost sametové náruči kakaa nebo se rádi necháte okouzlit pikantním pohádkám chai latte, jedno je jisté - oba tyto nápoje v sobě skrývají kouzlo, které dokáže okořenit každý váš den. Tak proč si neudělat chvilku jen pro sebe a ponořit se do jejich lákavého světa plného chutí a příběhů?

Číst článek
7 položek celkem