Profesionální reverzní osmóza pro pákové kávovary a gastronomii

Profesionální systém reverzní osmózy navržený speciálně pro pákové kávovary v kavárnách a gastronomických provozech. Řešení zajišťuje stabilní kvalitu vody, optimální mineralizaci pro extrakci espressa a výrazně prodlužuje životnost technologie díky eliminaci zavápnění.

Součástí systému je také samostatný kohout na výdej minerální vody, vhodný pro obsluhu i zákazníky.

Hlavní výhody systému

1. Optimalizovaná voda pro kávu

Díky přesnému mineralizačnímu postfiltru nastavujeme výsledné složení vody tak, aby odpovídalo ideálním parametrům pro extrakci espressa. Výsledkem je:

• plnější chuť
• vyšší sladkost
• stabilní extrakce
• konzistentní výsledky napříč šaržemi

2. Ochrana profesionálních kávovarů

Odstraněním přebytečných minerálů a tvrdosti:

• nedochází k zavápnění bojlerů, ventilů a solenoidů
• výrazně se prodlužuje životnost kávovaru
• minimalizují se servisní zásahy
• snižují se provozní náklady

3. Mikrokontrolérem řízené proplachování

Automatické zpětné proplachování membrány:

• prodlužuje životnost filtrační části
• udržuje stabilní výkon
• zajišťuje bezproblémový provoz bez manuálních zásahů

4. Integrovaný průtokoměr

Systém je vybaven přesným průtokoměrem, který:

• zobrazuje množství vyrobené vody
• umožňuje kontrolu výkonu systému
• spolu s mikrokontrolérem hlídá provozní cykly
• pomáhá plánovat výměnu filtrů

5. Posilovací čerpadlo

Integrované membránové čerpadlo:

• optimalizuje tlak v systému
• zajišťuje stabilní kvalitu výstupní vody
• umožňuje spolehlivý provoz i při kolísání tlaku vstupní vody

6. 11 litrová akumulační nádrž

Zajišťuje dostatečnou zásobu vody i ve špičce provozu.

7. Výkon až 285 litrů denně

Systém odstraní až 99 % nežádoucích látek (těžké kovy, pesticidy, hormony, léčiva, dusičnany, fosfáty, chlor, bakterie a další kontaminanty) a zároveň umožňuje následnou kontrolovanou remineralizaci pro kávu.

Jak systém funguje

Voda je přiváděna k polopropustné membráně, kde pod tlakem dochází k oddělení:

• Permeát (čistá voda) – zbavená přebytečných minerálů a kontaminantů
• Koncentrát (odpadní voda) – odvádí zachycené látky

Následně voda prochází precizním mineralizačním postfiltrem, který upraví výslednou mineralitu přesně pro potřeby profesionální přípravy kávy.

Celý proces je fyzikální – bez použití chemikálií.

Pro koho je systém určen?

• Kavárny s profesionálními pákovými kávovary
• Pražírny kávy
• Restaurace a bistra
• Výběrové espresso bary
• Provozy s požadavkem na stabilní kvalitu vody

Materiál

Polypropylen (PP)

Bezpečnostní pokyny

Obecné pokyny

• Používejte pouze v souladu s technickými specifikacemi.
• Nepřekračujte maximální přípustný tlak vody.
• Pravidelně měňte filtrační vložky dle doporučení.
• Chraňte systém před mrazem.
• Provádějte pravidelnou kontrolu a servis.

Elektrická bezpečnost

• Nepřenášejte zařízení za napájecí kabel.
• Zajistěte nepoškozené a vodotěsné připojení.
• Ověřte shodu síťového napětí s typovým štítkem zařízení.