ananas | višně | kakao
Detailní popis produktu
odrůda: Tabi
sklizeň: 1 / 2024
oblast: Huila, Algeciras
farmář: Jesus Barahona
farma: Finca Quindio
nadmořská výška: 1800
zpracování: natural
Manželé Jesus a Rosa Barahonovi pěstují kávu na Finca Quindio již více než 20 let. Když pozemek koupili, část farmy sloužila k pastvě dobytka a na další části byla vysazena káva Caturra. Dnes na svých 7 hektarech pěstují odrůdy Geisha, Castillo, Caturra a další odrůdy, přičemž se zaměřují na výběrovou produkci.
Aby Jesus a Rosa mohli i nadále zlepšovat kvalitu kávy, plánují vysadit rostliny odrůd Pink Bourbon a Geisha.
Tabi je kříženec odrůd Typica, Bourbon a Timor, který byl vytvořen společností CENICAFE. Byl uveden na trh v roce 2002 a kombinuje odolnost proti rzi na kávových listech s dobrou kvalitou šálku odrůd Bourbon a Typica. Podobně jako tyto dva rodiče je Tabi vysoká a má dlouhé větve. Tabi má však o něco větší plody a semena a lze ji pěstovat ve vysokých nadmořských výškách. Název pochází ze slova "tabi", které v guambiánštině, dialektu původního kolumbijského kmene, znamená "dobrý".
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Praženo: | Filtr |
| Stupeň pražení: | Světlý |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vítejte v Coffee Culture - Kde se káva stává uměním
Úvod
V nedaleko industriální Ostravy se nachází Coffee Culture, pražírna výběrové kávy, která s vášní a mistrovstvím přináší jedinečný zážitek z kávy. "Naše cesta začala snem o pražení kávy, která by nejen oslovila chuťové pohárky, ale také vyprávěla příběh svého původu."
Naše filozofie
V Coffee Culture se věnujeme hledání a pražení nejkvalitnějších kávových zrn z celého světa. Naším posláním je představit vám širokou paletu chutí a aromat, které výběrová káva nabízí, a zároveň podporovat udržitelné a férové obchodní praktiky.
Naše kávy
- Jednodruhové kávy: Pečlivě vybíráme jednotlivé druhy kávy, které vynikají svými jedinečnými chuťovými profily.
- Směsi (blendy): Naše expertně vytvořené směsi jsou ideální pro ty, kteří hledají harmonický a vyvážený šálek.
- Limitované edice: Speciální várky z řady exkluzivních a vzácných káv pro skutečné fajnšmekry.
Pražení a kvalita
Naše pražení je uměním. Každá várka kávy je pečlivě sledována a upravována, aby se z ní vyvinuly ty nejlepší možné chuti a aroma. Sledujeme nejnovější trendy a techniky v pražení, abychom zajistili, že naše káva je vždy té nejvyšší kvality.
Udržitelnost a společenská odpovědnost
Coffee Culture klade velký důraz na udržitelnost a etický obchod. Spolupracujeme s farmáři a dodavateli, kteří sdílejí naše hodnoty udržitelného rozvoje a spravedlivých pracovních podmínek.
Prožitky a vzdělávání
Nabízíme nejen prodej kávy, ale i řadu zážitků a vzdělávacích aktivit. Přidejte se k našim degustačním seancím, workshopy nebo kurzům pro baristy a ponořte se do světa výběrové kávy.
Komunita
Jsme hrdí na to, že jsme součástí rostoucí komunity milovníků kávy v Ostravě a širším okolí. Sdílejte s námi svůj příběh a staňte se součástí naší kávové kultury.
Závěr
V Coffee Culture každý šálek kávy vypráví příběh. Zveme vás, abyste se připojili k naší cestě objevování a sdílení nezapomenutelných chutí a aromat, které výběrová káva nabízí.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.coffee-culture.cz%2Fcolombia-jesus-barahona-tabi-natural-filtr%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.coffee-culture.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F1939_315x67-colombia-jesus-filtr.png%3F662fab96&description=<p><meta charset="UTF-8" /></p>
<p><span style="font-family: var(--template-font),sans-serif; letter-spacing: 0.4px;">ananas | višně | kakao</span></p>){kind=link}