ETHIOPIA Robe Negele Washed filtr

Neohodnoceno

citronová tráva | earl grey | lipo

 

Varianta:
1 530 Kč 385 Kč od 385 Kč 1 366,07 Kč bez DPH 343,75 Kč bez DPH od 343,75 Kč bez DPH
Dostupnost: Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Můžeme doručit do:
5.3.2024 5.3.2024 Zvolte variantu
Kód: 1885/100 1885/200 Zvolte variantu
ETHIOPIA Robe Negele Washed filtr
Neohodnoceno
315X67 ETHIOPIA WASHED FILTR kopie
Tip

Detailní popis produktu

odrůdy: JARC
sklizeň: leden 2023
oblast: Oromia, Nensebo, Arsi

zpracováno v: Robe Negele WS

nadmořská výška: 1910 - 2000

zpracování: washed

 

VE ZKRATCE

Káva z oblastí Robe a Negele je vysoce ceněna pro její jedinečný a komplexní profil chutí. Pro ty, kdo hledají kávu s jasnými, květinovými a citrusovými tóny, mohou být kávy z těchto oblastí ideální volbou.

.

.

.

Výjimečná kvalita etiopské kávy je výsledkem kombinace faktorů. Genetická rozmanitost odrůd kávy způsobuje, že nacházíme různorodost chutí i mezi farmami s podobnými podmínkami pro růst. Kromě odrůd přispívají k výsledné kvalitě také způsoby zpracování. Posledním klíčovým prvkem pro vynikající kávu v Etiopii jsou produkční tradice, které vytvořily genetickou rozmanitost, zpracovatelskou infrastrukturu a skvělou kávu, kterou známe dnes. 

Většina producentů v Etiopii jsou malí farmáři, a 80% z nich pokračuje v pěstování kávy tradičními metodami. V důsledku toho se většina kávy pěstuje bez použití chemických hnojiv nebo pesticidů. Káva je téměř zcela pěstována, sklízena a sušena pomocí manuálních systémů.

 

Oblasti Robe a Negele se nacházejí v etiopské oblasti Sidamo (nebo Sidama), která je velmi známá pro pěstování některých z nejlepších káv na světě.

ROBE

Robe je jedním z hlavních měst v oblasti, kde se pěstuje velké množství vysoce kvalitní kávy. Kávové plantáže se často nacházejí ve vyšší nadmořské výšce, což vytváří ideální podmínky pro pěstování kávových zrn s vysokou kyselostí a komplexními chuťovými profily. Káva z této oblasti často nabízí květinové a citrusové tóny s jemným tělem a svěží závěr. 

NEGELE

Negele je město v jiné části Etiopie, v regionu Guji, který je také znám pro vynikající kávu. V této oblasti najdete kávové farmy, které využívají přírodní stín stromů ke snížení expozice přímému slunci, což pomáhá vytvářet pomaleji zrající, sladší zrna.

ZPRACOVÁNÍ

V obou regionech se často používá promyté zpracování, při kterém se odstraňuje vnější plod a slupka, a zrna se nechají fermentovat ve vodě, aby se odstranila zbývající dužina. Tento proces zdůrazňuje přirozenou kyselost kávy a přináší čistší a světlejší šálek kávy s vyšší úrovní kyselosti.

VE ZKRATCE

Káva z oblastí Robe a Negele je vysoce ceněna pro její jedinečný a komplexní profil chutí. Pro ty, kdo hledají kávu s jasnými, květinovými a citrusovými tóny, mohou být kávy z těchto oblastí ideální volbou.

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Praženo: Filtr
SCA bodování: 86b
Stupeň pražení: Světlý

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Vítejte v Coffee Culture - Kde se káva stává uměním

Úvod

V nedaleko industriální Ostravy se nachází Coffee Culture, pražírna výběrové kávy, která s vášní a mistrovstvím přináší jedinečný zážitek z kávy. "Naše cesta začala snem o pražení kávy, která by nejen oslovila chuťové pohárky, ale také vyprávěla příběh svého původu."

Naše filozofie

V Coffee Culture se věnujeme hledání a pražení nejkvalitnějších kávových zrn z celého světa. Naším posláním je představit vám širokou paletu chutí a aromat, které výběrová káva nabízí, a zároveň podporovat udržitelné a férové obchodní praktiky.

Naše kávy

  • Jednodruhové kávy: Pečlivě vybíráme jednotlivé druhy kávy, které vynikají svými jedinečnými chuťovými profily.
  • Směsi (blendy): Naše expertně vytvořené směsi jsou ideální pro ty, kteří hledají harmonický a vyvážený šálek.
  • Limitované edice: Speciální várky z řady exkluzivních a vzácných káv pro skutečné fajnšmekry.

Pražení a kvalita

Naše pražení je uměním. Každá várka kávy je pečlivě sledována a upravována, aby se z ní vyvinuly ty nejlepší možné chuti a aroma. Sledujeme nejnovější trendy a techniky v pražení, abychom zajistili, že naše káva je vždy té nejvyšší kvality.

Udržitelnost a společenská odpovědnost

Coffee Culture klade velký důraz na udržitelnost a etický obchod. Spolupracujeme s farmáři a dodavateli, kteří sdílejí naše hodnoty udržitelného rozvoje a spravedlivých pracovních podmínek.

Prožitky a vzdělávání

Nabízíme nejen prodej kávy, ale i řadu zážitků a vzdělávacích aktivit. Přidejte se k našim degustačním seancím, workshopy nebo kurzům pro baristy a ponořte se do světa výběrové kávy.

Komunita

Jsme hrdí na to, že jsme součástí rostoucí komunity milovníků kávy v Ostravě a širším okolí. Sdílejte s námi svůj příběh a staňte se součástí naší kávové kultury.

Závěr

V Coffee Culture každý šálek kávy vypráví příběh. Zveme vás, abyste se připojili k naší cestě objevování a sdílení nezapomenutelných chutí a aromat, které výběrová káva nabízí.