karamel | ořechy | lesní ovoce
Detailní popis produktu
odrůda: arabika, směs místních odrůd
sklizeň: 2/2023
oblast: brazil, minas gerais
farmář: seskupení farmářů
nadmořská výška: 1100-1200 m.n.m.
zpracování: natural
Brazílie je největším výrobcem kávy na světě a stát Minas Gerais je jedním z nejdůležitějších kávových regionů v zemi. Zde je několik klíčových informací o Minas Gerais a pěstování kávy v tomto regionu:
1. Klima a nadmořská výška
Minas Gerais má ideální podmínky pro pěstování kávy díky svému mírnému klimatu a rozsáhlým nadmořským výškám. Káva se často pěstuje ve výškách mezi 800 a 1 300 metrů nad mořem.
2. Druhy kávy
V Minas Gerais se především pěstuje Arabika, známá svou vyšší kvalitou a jemnější chutí.
3. Regionální rozdíly
Minas Gerais se může dále rozdělit na několik subregionů, jako jsou Sul de Minas, Cerrado Mineiro a Matas de Minas, z nichž každý má své vlastní charakteristiky pěstování a chuťové profily.
4. Odrůdy
Mezi nejběžnější v Minas Gerais jsou kávovníky odrůdy Bourbon, Catuai, Mundo Novo a Acaiá.
5. Kvalita
Minas Gerais je známý vysokou kvalitou své kávy. Mnoho farem v oblasti se věnuje udržitelným a ručním metodám sklizně a zpracování, což v naprosté většině případů vede k vyšší kvalitě zrna.
Brazílie je bezpochyby zásadní v oblasti výběrové kávy, a Minas Gerais hraje klíčovou roli v jejím kávovém průmyslu.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Káva |
---|---|
Praženo: | Espresso |
SCA bodování: | 83b |
Stupeň pražení: | Střední |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.